- Info :
라페를라 피스타치오 라즈베리 타르투포 초콜라또
La Perla Pistachio e Lampone Tartufo di Cioccolato
-Material:
초콜릿 가공품
-Size:
150 g
부드러운 화이트 초콜릿과 이탈리아 산딸기의 상큼함이 고소한 통 피스타치오와 어우러져 달콤함과 산미 후미의 고소함의 삼박자가 완벽하게 어우러진 피스타치오 라즈베리 타르투포
Soft white chocolate dough with whole pistachios and fragrant raspberries. A healthy and delicious chocolate truffle where sweetness and acidity meet in perfect balance.
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라페를라 피스타치오 라즈베리 타르투포 초콜라또
La Perla Pistachio e Lampone Tartufo di Cioccolato
-Material:
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-Size:
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PISTACCHIO E LAMPONE di Cioccolato
부드러운 화이트 초콜릿과 이탈리아 산딸기의 상큼함이 고소한 통 피스타치오와 어우러져 달콤함과 산미 후미의 고소함의 삼박자가 완벽하게 어우러진 피스타치오 라즈베리 타르투포
Soft white chocolate dough with whole pistachios and fragrant raspberries. A healthy and delicious chocolate truffle where sweetness and acidity meet in perfect balance
QUALITY
오직 피에몬테의 최고급 헤이즐넛(Tonda Gentile trilobata)만을 사용,
최고의 품질을 유지하기 위해 타협하지 않고 엄격한 기준으로
엄선된 재료만을 사용합니다.
초콜릿에 들어가는 모든 원재료의 분류부터,
로스팅, 세척, 가공 등 생산의 전 과정을 철저하게 관리 감독하여
진한 풍미와 원재료의 성분을 지킨 헤이즐넛 페이스트를 완성시켰습니다.
In compliance with the highest quality standards. we use the best ingredients without compromises. Only the finest and 14mm whole Piedmont hazelnuts,“Tonda Gentile trilobata” meet our careful selection.
We control their entire supply chain inhouse from their sorting, roasting, cleaning, graining and refining. The result is a pure and full-flavour hazelnut paste which the expertise of our Production Managers turn into real taste magic in the majority of our recipes.
1992년, 창립자 세르지오 알지일리(Sergio Arzilli)의 한계를 기회로 바꾼
라 페르라(La Perla di Torino) 이야기가 시작됩니다.
가족의 페이스트리 사업을 운영하던- 본인이 글루텐 불내증
(셀리아 증후군, celiac disease) 앓고 있음을 알게된 후부터
초콜릿 제조 기술을 공부, 자신이 받은 가족의 가르침을 잃지 않고
오늘날 이탈리아 초콜릿의 우수성을 대표하는 회사로 성장시켰습니다.
1992 is the year when La Perla di Torino’s story begins thanks to the ability to turn limits into opportunities. When its founder Sergio Arzilli,
grown up in his family’s pastry laboratory, finds out to be celiac, he begins to study the art of chocolate making. Without losing the teachings he received, he starts treading a path that will lead him to successfully create a company that today represents the excellence of Italian chocolate.
“형과 저는 어린 시절부터 가족의 제과점에서 일했습니다.
글루텐 불내증이라는 진단을 받았을 때 저는 깨달았습니다.
달콤함으로 가득한 이 세계에서 일하는 것을 포기할 수 없다는 것을요.
제 삶의 대부분은 아버지의 가르침으로부터 비롯되었기에
제과제빵이 아닌 또 하나의 달콤한 세상, 글루텐과 인공 성분에서 자유로운
초콜릿의 세계에 전념하기로 결정했습니다.”
– Sergio Arzilli
“My brother and I, since our childhood, worked in the family patisserie. When I have been diagnosed gluten intolerant, I realized that I could no renounce to work in delicacy world.
Most of my knowledge comes from my father’s teachings, so I decided to dedicate myself to the chocolate world, producing it without gluten and artificial components” – Sergio Arzilli
초기의 작은 아티장이었던 라 페를라는 새로운 시장에 대응하기 위하여
유당과 설탕이 첨가되지 않은 프랄린, 스프레드, 초콜릿 바 등의 다양한
제품들을 개발하여 선보입니다.
수준 높은 이탈리아 초콜릿의 우수성과 가족의 가치를 라페를라의
타르투포를 통해 전합니다. 이어져오는 오랜 역사와 전통을 지키며,
끊임없이 변화하고, 혁신을 추구하며 새로운 제품들을 선보입니다.
Since that moment, the small artisan reality of the beginning has evolved into an innovation-prone structured company with a gluten-free offer which also includes gianduiot pralines, spreads and chocolate bars together with lactose-free and no-added-sugar product ranges to respond to new market requests.
La Perla di Torino has been acting in a story which narrates excellence and family values and which has elected the chocolate truffle its masterpiece. A product which is at the same time faithful to tradition and the subject of endless innovation.
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